ご当地 麺ブランド化セミナー 麺+ご当地で年間１００万食突破を目指す!!

• 地域にこだわった商品を開発したい方
• 商品のブランドを高めたい方
• 公共、民間に販路開拓したい方
• 商品を全国発信したい方
• 商品を通じた地域活性化を目指したい方

麺への地域ブランド活用は今後の製麺業者の生き残りの道!!

食のトレンドは、「ご当地グルメ」、「地域ブランド食品」へ。

この流れは大きな潮流として定着しつつあります。特に「麺」ジャンルにおいては「ご当地化」によって超有名ブランドへと成長したグルメがいくつも見られ、今年は「ご当地うどんサミット」を含めた全国イベントが各地で開催されるまでに成長しました。

しかしご当地ブランド麺として、しっかり利益を上げている「麺」は数えるほどしかありません。

その理由は、活況を呈するだけではなく利益を上げるためにはマーケティングを使ったいくつかのコツが必要となるためです。今回のセミナーでは、地域ブランドとなりつつ、なおかつ儲かるための「ご当地麺」の本当のブランド化ノウハウを具体的な実践事例を元にお伝えしたいと思います。

第１講座（13:00～13:50） 事例紹介

売れないご当地麺が「アッ」という間に売上15倍！
滋賀県製麺工業協同組合開発 近江うどん「三方良し」

• 滋賀県製麺組合の切り札 ご当地麺「近江うどん 三方良し」
  「近江うどん 三方良し」とは、麺の低価格化への対抗策として開発された
  地域独自の魅力を持つご当地麺。
  三つの特徴を持つ近江うどんは自信を持って市場へと送り出された。
• アッという間に売上１５倍の舞台裏！！真のご当地ブランド化とは？
  低迷する近江うどんは、その後３年で売上が１５倍に拡大。
  完全に成長軌道に乗る。
  その舞台裏には、マーケティングを活かしたブランド化があった。
• そして２０１１年全国大会主催へ、、ブランド化の道は続く
  ３０万食を突破したご当地うどん、次の目標に設定されたのが
  「全国イベント」の主催であった。
  そして、1年間の構想期間を経て全国のご当地ブランド化うどんを集めた初のうどんの全国大会「全国ご当地うどん2011 in 滋賀」が開催されることとなった。

株式会社 丸菱製麺 代表取締役
滋賀県製麺工業協同組合 副理事長
全国ご当地うどんサミット2011 実行委員長 冨江 彦仁

第２講座（14:00～14:50） 商品企画

第２講座ではご当地麺の高付加価値化において重要となる
「地域ブランドの理解」、
「地域資源を活用した商品企画」、
そして
「お客様から欲しいと思っていただける徹底した告知」
をお伝えします。

1. ザックリ説明でなるほと納得！！
   地域ブランドの活用方法
2. 目からウロコ！！
   クイズを通して分かる地域資源活用
3. 独自固有の長所を見つけ出す！
   地域分析と腸品えｈの応用！
4. 地域を巻き込む商品発表会
   地域を巻き込む商品発表会
5. 地道な出店で常に話題づくり！
   効果的な地域内出店方法

株式会社 船井総合研究所 地域ブランド創造チーム 杤尾 圭亮

第３講座（15:00～15:50） ブランド化

第３講座ではご当地麺がある程度のブランドを獲得した後に必要となる
「売上と利益を生み出す販路の獲得」
そして更なるブランドを生み出す
「革新的手法」
をお伝えします。

1. 売上、利益は数値でシッカリ管理！
   ご当地ブランド麺数値計画のススメ
2. ご当地ブランドを徹底的に活かす
   販路用アプローチブックの作成と活用
3. 営業経験"0"でもできる
   営業計画の回し方
4. ご当地グルメブームを活用！
   全国グルメイベントの展開と利点
5. 実際に小規模組織で可能！？
   全国グルメイベントの進め方

株式会社 船井総合研究所 地域ブランド創造チーム 杤尾 圭亮

第４講座（16:00～16:30） 本セミナー５つのポイント

第４講座では、参加者のみなさまが「明日から使えるポイント」として
本セミナーの事例・ノウハウを5つのポイントにまとめてお伝えいたします。

株式会社 船井総合研究所 執行役員 菅原 祥公

日時・会場

●2011年10月7日（金） 13:00～16:30 （受付12:30より）
●会場：東京 船井総合研究所 五反田オフィスセミナールーム（JR五反田駅西口 徒歩12分）

※お申込み多数により、やむを得ず会場を変更する場合がございますので、会場は受講票にてご確認ください。また最小催行人数に満たない場合、中止させていただくことがございます。尚、中止の際、交通費の払戻し手数料等のお支払いはいたしかねますので、ご了承ください。

受講料

●一般企業 26,500円／一名様（税込） ●会員企業 21,000円／一名様（税込）

●ご参加料金のお振込は、開催日の１週間前までにお願い致します。 ●お振込手数料はお客様のご負担とさせていただきます。 ●ご参加を取り消される場合は、開催日より３営業日（土・日・祝除く）前の１７時迄にお電話にて下記申し込み担当までご連絡くださいますようお願い致します。それ以後のお取消しの場合は、キャンセル料として参加料の５０％、当日のキャンセルおよび無断欠席の場合は、１００％をキャンセル料として申し受けしますのでご注意ください。 ●会員企業様とはフナイトップリーダークラブ（旧コスモストップリーダークラブ、旧エリアネットクラブ）、FUNAIメンバーズPlus（お試期間を除く）、各種研究会にご入会中の企業様です。

お問い合わせ・お申込み

株式会社 船井総合研究所
TEL 0120-974-620 (平日 9：30～18:00)
FAX 0120-974-222（24時間受付中）
●申込みに関するお問合せ：登内（トノウチ）
●内容に関するお問合せ：杤尾（トチオ）

株式会社 船井総合研究所 地域ブランド創造チーム 杤尾 圭亮

2010年 総務省認定 地域再生マネージャー
2011年 総務省 地域人材ネット 登録人材
船井総研における、地域活性化、地域ブランド構築のプロフェッショナル。5年前に地域ブランド創造チームを創設し、各地域のブランド作りに従事。得意とする分野は、食を通じた地域ブランド化。特に特産品開発、及びブランド化においては現場に密着した支援において定評がある。近江うどんに関しても2007年よりコンサルタントとしてブランド化に従事、2011年のご当地うどんサミットでもアドバイザーとして参加している。

株式会社 船井総合研究所 執行役員 菅原 祥公

入社以来、経営診断・経営計画策定を中心にして、様々な業種業態の企業への提言および現場指導を実践。得意分野は、新規事業立上げ・フランチャイズ企業支援・ベンチャー企業立上げ支援および事業立上げ時に必要な営業活性化支援、株式公開も見据えた中長期事業計画策定支援、社員意識改革・モチベーションアップのための内部体制再構築（人事・組織・教育など）支援。地域一番商品を持つ食品加工メーカーへのコンサルティング経験を豊富に持つ。

株式会社 丸菱製麺 代表取締役
滋賀県製麺工業協同組合 副理事長
全国ご当地うどんサミット2011 実行委員長
冨江 彦仁

滋賀県能登川に拠点を持つ地場製麺企業の経営者。滋賀県製麺組合が開発主体となったご当地麺「三方良し」開発の主要メンバー。売上低迷後のブランド化においてもリーダー的な役割を果たし、成長軌道へと回復させる。ご当地うどんサミットにおいては発起人の一人として実行委員長を含め、会場となった八日市地域への協力呼びかけ、招聘うどんへの呼びかけなど、初の全国大会へ尽力した。